Popis

Kurz je určen pro třídy/skupiny ze SŠ a jeho délka je přibližně 5 hodin. 

(účastníci mají v průběhu kurzu cca 30 minutovou přestávku na občerstvení)

Imitace šunky, maso z lepidla, analogy sýra, špatně deklarované produkty ryb a masových výrobků… Aktuality o potravinových skandálech neberou konce. Instituty pro kontroly potravin mají plné ruce práce, aby se přezkoumávala bezpečnost potravin a jejich pravdivé deklarace o složení.

Naučme se různými způsoby prozkoumávat potraviny a odhalit pomocí polymerázové řetězcové reakce a gelové elektroforézy nedeklarované látky v různých masových a mléčných výrobcích.

Kurz probíhá v českém jazyce. 

Minimální počet účastníků je 12 studentů, maximální počet je 30 studentů.

Rezervace

Litujeme, ale k tomuto kurzu zatím nemáme vypsány žádné termíny konání.

Lektoři

• Mgr. Ondřej Vymazal
• Mgr. Veronika Farková
• MUDr. RNDr. Barbara Kunt Vonková
• Mgr. et Mgr. Petra Matějíčková