Popis

Imitace šunky, maso z lepidla, analogy sýra, špatně deklarované produkty ryb a masových výrobků… Aktuality o potravinových skandálech neberou konce. Instituty pro kontroly potravin mají plné ruce práce, aby se přezkoumávala bezpečnost potravin a jejich pravdivé deklarace o složení.

Naučme se různými způsoby prozkoumávat potraviny a odhalit pomocí polymerázové řetězcové reakce a gelové elektroforézy nedeklarované látky v různých masových a mléčných výrobcích.

Kurz probíhá v českém jazyce a jeho délka je přibližně 2 hodiny.

Rezervace

Litujeme, ale k tomuto kurzu zatím nemáme vypsány žádné termíny konání.

Lektoři